Наши медоносы: ЭСПАРЦЕТ.
Мед из нектара цветков эспарцета считается одним из самых ценных сортов.
Окрас меда — светлый с янтарным оттенком. В свежем виде обладает прозрачностью. Когда эспарцетовый мед находится в банке или другой стеклянной посуде, то можно сказать, как будто там находится солнце.
Аромат – тонкий, душистый и многогранный. Своей сладостью запах меда может отдаленно напоминать розовое цветение. Такой мед не горчит и не оставляет после себя приторной сладости.
Процессу кристаллизации продукт поддается очень медленно, образуя, в конечном итоге, густую белую (с кремовым оттенком) массу, которая по своему виду напоминает сало.
Если останавливаться на фармакологических свойствах такого меда, то среди них можно назвать следующие: он заживляет раны, является хорошим антибактериальным и антимикробным средством, а также противоопухолевым средством.
Несомненно, что одним из наиболее значимых качеств меда из эспарцета является его способность укреплять организм. Он способен повышать умственную и физическую способность, помогает повысить устойчивость к разным токсинам, способствует восстановлению тканей, их росту в организме человека. При ухудшении памяти, отставании в росте, снижении иммунитета, пониженном гемоглобине в эритроцитах, анемии, нарушении обмена веществ, а также при радиационном облучении – эспарцетовый мед — это лучший помощник.
Мед из цветков эспарцета отлично справляется с воспалениями. Мед помогает восстанавливать микрофлору желудочно-кишечного тракта, помогает регулировать секрецию самого кишечника, при язвенных болезнях, гастритах, запорах, энтероколитах и других заболеваниях. Отличное воздействие эспарцетового меда отмечено на сердечно-сосудистую систему, на желчевыводящие пути, печень и многие другие органы.
Источник: http://pchelkinastrana.ru/
